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如何正確選購膨化食品

2015/1/5 11:44:50 閱讀數(shù):571 信息分類:食品代理 編輯:小宋

    在大小超市,膨化食品吸引著不少顧客。面對如此多種類的膨化食品,該如何正確的選購或許可以讓我們的健康少受些危害。

    一、膨化食品的分類
    在GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中按是否經(jīng)食用油脂煎炸或經(jīng)植物油噴灑、浸漬將膨化食品分為兩大類:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、蝦片、鍋巴等是油炸型膨化食品,而雪米餅、小饅頭、爆米花等則是非油炸型膨化食品。
    二、選購膨化食品時的注意事項(xiàng)
    1、選購膨化食品時,首先要選擇有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品,其次要注意看產(chǎn)品的標(biāo)識標(biāo)注是否規(guī)范。盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場和超市購買企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
    2、多數(shù)膨化食品都在包裝袋內(nèi)充進(jìn)惰性氣體,以防止油脂氧化、酸敗。若發(fā)現(xiàn)包裝漏氣,消費(fèi)者不宜選購。
    3、應(yīng)該盡量選擇購買密封包裝的膨化食品,因?yàn)榘b的膨化食品質(zhì)量普遍較好,而散裝銷售的膨化食品由于裸露在空氣中,容易造成酸敗和衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。

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