豆腐干是中國的一種古老傳統(tǒng)食品，在人類飲食史上，樹立了嘉惠世人的豐功。豆腐不僅是味美的食品，它還具有養(yǎng)生保健的作用。
豆腐干是豆腐的半干制品，營養(yǎng)價值基本與豆腐相同。豆腐干有抗氧化的功效。 一般人都可食用。它是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長發(fā)育的重要食物。豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處。腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。是我們休閑事的佳品�！净鸨称凤嬃险猩叹W(wǎng)：袁淑紅】