夏天天氣悶熱，人體水分流失較大，容易出現(xiàn)口干舌燥、食欲不振等不適。這時候我們可以喝點清熱解暑的湯，既營養(yǎng)又健康。下面就為大家介紹六種清涼湯的做法。

    一、西紅柿雞蛋湯
    原料：西紅柿1個、雞蛋2個、蔥5克、油2茶匙（10ml）、鹽1/2茶匙（3克）。
    做法：
    1、西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用；
    2、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末；
    3、鍋中放油，倒入蔥末；
    4、倒入西紅柿塊；
    5、放入適量的開水；
    6、打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可。
    二、香菇青菜湯
    原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙（10ml）、鹽1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。
    做法：
    1、蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用；
    2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；
    3、倒入適量的水；
    4、倒入青菜；
    5、放入蝦皮；
    6、臨出鍋時，倒入調(diào)味料即可。

    三、青菜豆腐湯
    原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）。
    做法：
    1、青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈；
    2、將豆腐切成長條；
    3、鍋中放水，水中放油；
    4、倒入豆腐；
    5、倒入青菜；
    6、放入適量的鹽即可。
    四、蝦米冬瓜湯
    原料：蝦米10克、冬瓜200克、鹽1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5ml）。
    做法：
    1、蝦米洗凈后泡在水中；
    2、冬瓜洗凈后，切薄片；
    3、鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒；
    4、加入適量的水；
    5、水開后倒入泡好的蝦米；
    6、湯燒好后放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴。
    五、毛豆絲瓜湯
    原料：絲瓜400克、毛豆100克。
    調(diào)料：鹽1茶匙（5克）。
    做法：
    1、絲瓜去皮后切成滾刀塊；
    2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒；
    3、下入絲瓜；
    4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放鹽關(guān)火。
    六、魚片蠶豆湯
    原料：魚片100克、蠶豆50克。
    做法：
    1、魚段片一塊魚片下來；
    2、將魚皮去掉，切成片；
    3、用少許料酒，鹽，水淀粉攪拌均勻；
    4、蠶豆焯水后備用；
    5、水燒開，放入魚片；
    6、放入蠶豆；
    7、將浮末去除，加入少許鹽即可。
    溫馨提醒，夏季天氣炎熱，很容易就會上火，應該多吃點的食物，多吃帶苦味的蔬菜，如苦瓜等，并且要注意補充水份。