近來，端午節(jié)食品的“你點我檢”活動中，檢測結果終于新鮮出爐，30批次“五黃”和粽子檢測均合格，但市食品安全監(jiān)督協(xié)會相關負責人提醒，選購粽子別圖顏色鮮艷，要當心返青粽葉，傳統(tǒng)風干粽葉更自然、安全。
“選購粽子要當心‘返青粽葉’，購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看。用傳統(tǒng)風干粽葉包制的粽子，雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。”負責人提醒，食用時如果感到口味不正就不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味，不應有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。
散裝粽子現(xiàn)買現(xiàn)吃
怎么吃粽子，也很有講究。
粽子不好消化，因此食用粽子應注意適量，不要一次大量進食，以免造成。對于糖尿病人等特殊人群，可以根據(jù)身體情況，選擇適合的品種。
需要注意的是，對于散裝粽子，應注意少量購買或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。
對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后注意按照標簽所示保存方式保存，并按照標簽指示的食用方法加工食用。