中秋佳節(jié)即將到來，月餅的旺期到了，為了月餅的質量安全，加強月餅監(jiān)管，萊西市局根據(jù)青島市局2015年食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查計劃安排，結合食品安全監(jiān)管工作要求和節(jié)令性食品的生產特點，對全市月餅生產企業(yè)進行全覆蓋抽樣檢查。
依據(jù)《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則》，此次抽檢重點檢測中酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、著色劑、致病菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)等重要指標。
目前抽檢工作正在進行中，檢測結果將在后期向社會公示。