9月25日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，該局自8月份開展秋季學校食堂食品安全檢查以來，已對不符合食品安全標準和要求的學校食堂下達了監(jiān)督意見書211份、責令整改89家。
據(jù)了解，目前轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門與教育部門均與各學校簽訂了學校食堂食品安全工作目標責任書和食品安全承諾書，簽訂率達100%，進一步強化了學校主要負責人食品安全責任人的意識。
經(jīng)檢查和綜合治理，全省大部分學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全工作總體情況良好，食品安全均納入學校統(tǒng)籌管理，校長為責任人的責任制得到較好落實，有專人負責食品安全管理，各項管理制度落實情況較好；大部分學�！叭馈痹O施和冷藏冷凍設施齊全，運轉(zhuǎn)良好；建立完善了人員健康檔案；均配備了留樣柜并按要求留樣，配備的消毒和保潔設施能滿足日常需要。針對檢查發(fā)現(xiàn)的后廚布局不合理、設施設備有待完善、培訓力度不足等問題，各級食藥監(jiān)管部門將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂規(guī)范化管理，提高食品安全管理水平，消除學校食堂食品安全隱患，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件，確保師生飲食安全。