據(jù)悉，河北省開(kāi)展了“打造全國(guó)食品安全快速大道”活動(dòng)，高高速公路服務(wù)區(qū)食品安全保障水平，保障廣大司乘人員飲食安全，

一是京港澳高速公路河北段均已達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

二是“明廚亮灶”按規(guī)定達(dá)標(biāo)，創(chuàng)建單位全部運(yùn)行“視頻廚房 ” ，在后廚安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳設(shè)置了電子顯示屏，真正實(shí)現(xiàn)了后廚可觀、可感。

三是推行“六T”管理常態(tài)化，實(shí)行制度社會(huì)公開(kāi)化，飲食 從 業(yè)人員執(zhí)行制度規(guī)范化。

四是實(shí)施“清潔廚房”見(jiàn)成效。對(duì)照“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了廚房操作規(guī)范，環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品污染得到了有效控制，食源性疾病明顯減少，有效地保障了消費(fèi)者飲食安全，全面提升了高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)軟硬件水平。

五是實(shí)行了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度。各創(chuàng)建單位成立了服務(wù)區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，采取從業(yè)人員自查、班組長(zhǎng)檢查、領(lǐng)導(dǎo)驗(yàn)收等方式，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，按時(shí)整改，將食品安全隱患消滅在萌芽之中。