冬天是一個(gè)吃蘿卜的季節(jié)，俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜”,蘿卜性平微寒，具有、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。下面介紹一下骨頭蘿卜湯的做法！
骨頭蘿卜湯的做法
1.準(zhǔn)備好蘿卜和骨頭。
2.蘿卜洗凈去皮。
3.骨頭洗凈，瀝干水分。
4.將骨頭放到開(kāi)水里焯一下，撈出；蘿卜切滾刀塊；生姜排開(kāi)備用。
5.生姜和冷水一起入鍋。
6.大火煮開(kāi)后把骨頭、蘿卜一起放進(jìn)鍋里。
7.再次煮沸后拂去泡沫，轉(zhuǎn)小伙燉一個(gè)小時(shí)，出鍋后加入少許鹽即可食用。