東江小仔魚(yú)，湖南特產(chǎn)，味香而淳。湖南東江水，好水產(chǎn)好魚(yú)！東江，湘江源頭之一，天然礦泉水，藻類(lèi)、浮游植物為魚(yú)兒提供的食物，富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，小魚(yú)在8-12攝氏度的水溫下自然生長(zhǎng)，寸把長(zhǎng)、指尖粗，肉質(zhì)緊致、有嚼勁，成就了湖南郴州東江魚(yú)的絕美味道，啃辣族的美味！
東江，是湘江源頭之一。江水清澈，是天然礦泉水。江湖中所產(chǎn)魚(yú)，以藻類(lèi)、浮游植物為食，富含多種氨基酸，小仔魚(yú)，更加鮮美。
東江湖中。好的水，成就了東江魚(yú)的良好品質(zhì)。我們現(xiàn)在所說(shuō)的東江魚(yú)主要是指用東江魚(yú)，特別是小魚(yú)仔加工而成的各種口味的魚(yú)制品，多以無(wú)煙薰為主要加式方式，味道以香辣鮮香著稱,是當(dāng)?shù)氐囊坏烂a(chǎn)。
東江湖的水溫長(zhǎng)年在8--12攝氏度左右,魚(yú)在冷水環(huán)境中生長(zhǎng)較緩,富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),魚(yú)在水質(zhì)優(yōu)越條件下生長(zhǎng)成的味道更加鮮美.所以東江湖魚(yú)比一般魚(yú)塘的魚(yú)具有更高的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。
長(zhǎng)沙蘊(yùn)菲食品貿(mào)易有限公司擁有“東江農(nóng)夫”、“東江漁茗”等6枚注冊(cè)商標(biāo)，通過(guò)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)合作，公司在技術(shù)創(chuàng)新和資源創(chuàng)新方面取得優(yōu)異成績(jī)。先后開(kāi)發(fā)了魚(yú)制品“休閑系列”“湘味系列”“干魚(yú)系列”“禮品系列”四大系列60多個(gè)品種規(guī)格的安全、生態(tài)、健康、美味的湘菜原輔料和休閑食品。并通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的模式來(lái)公司穩(wěn)定可靠的原料來(lái)源，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝過(guò)程監(jiān)控、產(chǎn)品檢測(cè)、銷(xiāo)售服務(wù)全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制與服務(wù)。