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到首爾必吃的-雪濃湯

2011/2/8 9:19:46 閱讀數(shù):949 信息分類:食品招商 編輯:小單
    雪濃湯是我們到達(dá)首爾以后吃的頓飯,后來了解到雪濃湯是首爾的傳統(tǒng)美食,也是首爾代表性的美食,雪濃湯據(jù)傳是朝鮮時(shí)代每年2月發(fā)生霜災(zāi)時(shí),在東大門外的先農(nóng)壇親自示范耕作,進(jìn)行祭祀活動(dòng)時(shí)傳下來的。所以,到首爾一定要嘗一嘗雪濃湯。
    雪濃湯是用牛的各種部位一起慢慢煨出的湯,湯色雪白、滋味醇厚,所以叫“雪濃湯”,雪濃湯中不加任何的調(diào)味料,只加入蔥花提味,上桌以后客人根據(jù)自己的口味加鹽和胡椒調(diào)味。
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