“《中華人民共和國食品安全法》出臺近5年，雖然在打擊問題食品方面取得了一定成效，但各類食品安全事故仍不斷出現(xiàn)，究其原因，一方面食品生產者、經營者道德缺失，違法行為屢禁不止，另一方面，食品監(jiān)管措施不足，未能有效封堵安全漏洞�！绷肿趪碚J為，必須從食品生產源頭抓起，建立起一整套質量追蹤、追查、追溯機制，實現(xiàn)全產業(yè)鏈全程監(jiān)控，以倒逼機制補足監(jiān)管短板。
為此，他建議加快制定食品安全追溯標準，對食品安全追溯的基本原則、通用要求、追溯流程等作出全面而具體的規(guī)定，確保食品安全追溯系統(tǒng)科學化、規(guī)范化、法治化；完善食品生產企業(yè)信用體系建設；搭建起包括食品產地編碼、生產檔案、產品標識和其他可追溯信息在內的信息資源庫，完善手機終端掃描追溯技術，實現(xiàn)各級政府、各類食品企業(yè)和消費者之間信息互通共享，及時掌握食品安全動態(tài)信息，強化追溯、預警和信息發(fā)布。
針對食品安全問題，省食藥監(jiān)局表示，省政府已先后出臺了關于加強農產品質量建設加快打造綠色農業(yè)強省的意見、關于建設“信用浙江”的若干意見、浙江省企業(yè)信用信息征集和發(fā)布管理辦法等規(guī)范，建立了浙江省企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)、省級農產品質量安全追溯平臺，并結合商務部組織實施的肉類蔬菜流通追溯體系建設試點，在杭州、紹興等地開展了食品生產追溯、肉品流通追溯機制試點探索。
接下來，我省將加快制定市場準入與產地準出的管理銜接制度，積極對接農業(yè)部門農產品進入批發(fā)市場、零售市場或生產加工企業(yè)前的追溯管理，推進農產品全過程可追溯。此外，運用信息化手段，以二維碼、電子標簽、IC卡等為載體，建立以計算機網絡信息交互功能為依托的溯源體系。繼續(xù)完善食品安全電子監(jiān)管平臺建設，終為形成統(tǒng)一的農產品和食品智慧監(jiān)管系統(tǒng)提供強有力保障。