饞了，想吃肉？試試這道原汁原味的白煮肉吧！它保留了食材中原始的味道，淡淡的肉香，很樸實，不張揚。看看白煮肉的做法吧！
1.五花肉洗凈，去凈皮上的殘毛，改刀成幾大塊；生姜切片，大蔥切段
2.將五花肉、姜片、大蔥放入鍋中，加入適量的清水
3.加入少量的鹽
4.加入料酒
5.蓋上鍋蓋，大火燒開后煮一兩分鐘，湯面上會出現(xiàn)一些浮沫，用湯勺將其撇凈
6.然后再蓋上鍋蓋，中小火，煮約40分鐘
7.煮好的肉撈出晾涼后再切成薄片
8.將蘸料中所有材料放入小碗混合均勻，吃肉時蘸調(diào)味料食用
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