元宵節(jié)來(lái)臨，日前，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展湯圓的監(jiān)督抽檢，此次抽檢共涉及浙江、上海、河南、江蘇、廣東等5個(gè)省市15家企業(yè)生產(chǎn)的20批次湯圓。重點(diǎn)檢驗(yàn)糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、過(guò)氧化值等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn)，20批次的湯圓樣品全部合格，杭州市湯圓質(zhì)量安全總體狀況良好。

湯圓好吃，那么消費(fèi)者該如何選購(gòu)呢？杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局給出相關(guān)建議——

盡量到信譽(yù)良好的商場(chǎng)、超市和食品店購(gòu)買(mǎi)，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，以免買(mǎi)到劣質(zhì)或過(guò)期產(chǎn)品。購(gòu)買(mǎi)散裝元宵時(shí)，要選擇外形完好、無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品，盡量不要購(gòu)買(mǎi)價(jià)格過(guò)低的湯圓。

目前商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的多為速凍湯圓。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷(xiāo)售，不要購(gòu)買(mǎi)帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價(jià)升高，也會(huì)使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。

從外觀看，好的湯圓，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，沒(méi)有霉斑。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻，形狀大小不一，有的開(kāi)裂、露餡。

好的湯圓，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細(xì)膩；不酸敗、無(wú)異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過(guò)于甜膩或者油味過(guò)重。

消費(fèi)者如遇到湯圓質(zhì)量安全問(wèn)題的，可向杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局公開(kāi)電話12315、12331舉報(bào)投訴。