蔬菜是大家生活中的必需品，我們每天都會(huì)去買菜做飯。專家告訴我們大家在挑選蔬菜的時(shí)候需要注意一些事情，這樣的蔬菜不要買！
太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多，不要買，或者買回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
太淺的綠葉菜
大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
聞起來(lái)有異味
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來(lái)聞一聞。
有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。