各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局、食品消費(fèi)監(jiān)管部門：
　　按照《關(guān)于餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)調(diào)整工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕1號）和《關(guān)于做好職責(zé)交接期食品安全監(jiān)管工作的通知》（國食藥監(jiān)食〔2009〕22號）要求，為建立暢通的消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全信息報送渠道，規(guī)范信息報送，提高工作效率，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
　　一、加強(qiáng)對消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全信息工作的領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全信息報送和應(yīng)急處理工作，是關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全局和人民群眾飲食安全的大事，是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容，各相關(guān)部門要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷完善信息報告和共享機(jī)制，不斷拓寬信息報告渠道，加強(qiáng)信息交流與共享。進(jìn)一步落實(shí)食品安全事故信息報告分管領(lǐng)導(dǎo)和具體責(zé)任人，加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通報送渠道，確保信息報送及時、準(zhǔn)確。發(fā)生重大食品安全事故而未及時報告的，要給予通報并嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
　　二、規(guī)范食物中毒事故信息的報送工作。按照《食物中毒事故處理辦法》（衛(wèi)生部8號令）的有關(guān)規(guī)定，繼續(xù)實(shí)行食物中毒事件快報、食物中毒事故月（季）報、食物中毒事故年報制度。自2009年2月1日起，各地在報送衛(wèi)生部應(yīng)急辦的同時報送國家食品藥品監(jiān)督管理局。國食品藥品監(jiān)督管理局值班傳真：010－68310909，食品安全監(jiān)管司傳真：010－88375603，郵箱：spyj@sda.gov.cn。報送格式請參照附件1－3。
　　請各地認(rèn)真填寫省級食品消費(fèi)監(jiān)管部門及人員聯(lián)系表 (見附件4)，于2009年2月20日前報至國家食品藥品監(jiān)督管理局。
　　聯(lián)系部門：國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司
　　聯(lián) 系 人：王柏琴　崔瑞芳
　　聯(lián)系電話：88330552/0532
　　郵　　箱：wangbq@sda.gov.cn　cuirf@sda.gov.cn 
    附件1：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-45-22.doc
    附件2：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-45-31.doc
    附件3：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-46-07.doc
    附件4：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-46-14.doc

國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○○九年二月九日