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綠葉菜-涼拌萵筍葉

2011/3/10 9:36:20　閱讀數：981　信息分類：食品招商　編輯：小單

    

    萵筍，是再普通不過的綠葉菜，物美價廉的那種大路蔬菜，一年里大部分時間都能看見它的身影。 
　　萵筍一般有200——300厘米長，莖后部有葉子，色澤淡綠，口感鮮嫩，可生吃也可熟炒。 
    原料： 
    萵筍葉、芝麻醬、熟花生米、鹽。 
    做法：
      1、萵筍葉洗凈后，放入燒開的水中燙片刻后撈出，切成段；
      2、芝麻醬倒入碗中，倒入一些涼開水，徹底攪拌均勻，使水與麻醬完全融合，調入鹽調勻；
      3、熟花生米去皮，切碎一些；
      4、將調好的麻醬澆在萵筍葉上，再撒些花生碎即可。

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