修訂后的《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》（以下簡稱“《條例》”）昨日在省政府官方網(wǎng)站公布。《條例》增加了“小餐飲”專章，禁止食品小作坊從事12類行為，系統(tǒng)規(guī)范了食品小作坊、小餐飲、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營、監(jiān)督管理和法律責任等內(nèi)容。《條例》自2017年1月1日起施行。

禁止食品小作坊從事12類行為

《條例》禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列產(chǎn)品：乳制品、罐頭制品、果凍；聲稱具有保健功能的食品；嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的主輔食品；采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類、醬油和醋；食品添加劑；國家和省規(guī)定禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

《條例》禁止食品小作坊從事12類行為，包括：使用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者使用回收食品生產(chǎn)加工食品；生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品；生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者使用未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品生產(chǎn)加工食品；使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品生產(chǎn)加工食品；以餐廚廢棄物、廢棄油脂為原料加工制作食用油或者以此類油脂為原料生產(chǎn)加工食品；使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)加工食品，或者銷售超過保質(zhì)期的食品；生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；使用其他不符合食品安全標準的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品或者超范圍、超限量使用食品添加劑；接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分裝食品；法律法規(guī)禁止的其他行為。

中小學校門兩側(cè)100米內(nèi)不得擺攤

《條例》要求，食品攤販應在規(guī)定地點和時段經(jīng)營。中、小學校校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域。

《條例》規(guī)定，未取得食品小作坊許可證從事食品生產(chǎn)加工活動的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品；違法生產(chǎn)加工食品的貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上三萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額三倍以上五倍以下罰款；逾期不改正的，可以并處沒收用于違法生產(chǎn)加工的工具、設(shè)備、原料等物品。

未取得小餐飲經(jīng)營許可證從事小餐飲經(jīng)營活動的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并處一千元以上五千元以下罰款。小餐飲經(jīng)營禁止經(jīng)營的食品的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；逾期不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，處一千元以上一萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證。

被吊銷食品小作坊許可證、小餐飲經(jīng)營許可證的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。