烏梅，又稱春梅，中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸，性溫，，具有安心、除熱、下氣、祛痰、止渴調(diào)中、殺蟲的功效，治肢體痛、肺癆病。那么，吃烏梅有什么好處呢？烏梅的食用禁忌有哪些呢？
吃烏梅有什么好處
烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒有成熟的果實(shí)，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的的作用。然后烏梅做的烏梅汁，氣味很香，味道更是酸甜可口，在煩躁的時(shí)候可以多喝一點(diǎn)，有生津去火的功效，是這炎熱的夏季必備的飲品。
因?yàn)闉趺泛辛舸�、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時(shí)常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。
烏梅的食用禁忌
宜食：
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者），，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之”.
忌食：
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
吃烏梅有什么好處？通過以上的介紹大家對烏梅已經(jīng)有了一定的了解。烏梅功效獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，在炎熱的夏季可以適當(dāng)食用。