冬去春來，氣溫回升，各類病原微生物生長繁殖，食品儲存氣候條件相應發(fā)生變化，不良飲食習慣、食物儲存不當或誤食不安全食品較容易引發(fā)食物中毒。怒江州政府食品安全委員會及州食品藥品監(jiān)督管理局于2月6日發(fā)布防范春季食品安全事故的預警公告，提醒廣大消費者注意飲食安全。

公告中向廣大消費告知了預防細菌性食物中毒、野菜等植物食物中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、農藥殘留引起中毒、亞硝酸鹽中毒、四季豆中毒等的措施。提醒廣大消費者在發(fā)生食物中毒或者發(fā)現(xiàn)食物質量問題時可進行投訴舉報，舉報電話為12331。

公告指出，各縣（市）要切實強化食品安全地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是責任人的責任意識。各縣（市）食品安全委員會要組織各成員單位廣泛開展宣傳活動，進一步普及食品安全知識，提高群眾的食品安全和健康意識。各職能部門要加強應急防范措施，及時處理各類食品安全事故投訴舉報案件，對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，及時報告和互通信息，加強協(xié)作，提高防范處置能力。食品生產加工和流通企業(yè)、餐飲服務提供者要嚴格落實食品安全管理、人員管理、食品采購、食品貯存、出廠檢驗、餐飲具清洗消毒保潔、食品添加劑使用管理等各項制度，確保飲食安全。

公告強調，一旦發(fā)生食物中毒，事發(fā)單位及個人應及時組織到附近醫(yī)院就診，并立即向食品監(jiān)督管理部門報告，封存當餐所用原材料、留樣菜肴、加工使用的容器和設備設施等備查。