章 總則
    條 為規(guī)范申請注冊的保健食品樣品試制和試驗現(xiàn)場核查工作，根據(jù)《保健食品注冊管理辦法（試行）》，制定本規(guī)定。
    第二條 保健食品樣品試制/試驗現(xiàn)場核查是指國家食品藥品監(jiān)督管理局或省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)規(guī)定的核查內(nèi)容對申請注冊的保健食品的樣品試制/試驗的現(xiàn)場進行核查，并提出核查意見。
    試驗現(xiàn)場核查包括安全性毒理學試驗、功能學試驗、功效成分和標志性成分檢測、衛(wèi)生學試驗和穩(wěn)定性試驗等現(xiàn)場的核查。
    第三條 省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門受國家食品藥品監(jiān)督管理局的委托，負責對申請注冊的國產(chǎn)保健食品樣品試制和試驗現(xiàn)場進行核查并抽取檢驗用樣品。
    國家食品藥品監(jiān)督管理局負責對申請注冊的進口保健食品生產(chǎn)現(xiàn)場和試驗現(xiàn)場進行核查。
    第二章 國產(chǎn)保健食品現(xiàn)場核查內(nèi)容
    第四條 樣品試制現(xiàn)場核查的內(nèi)容：
    （一） 樣品試制單位的生產(chǎn)資質(zhì)證明；
    （二） 按照申報資料的工藝流程圖核查樣品的生產(chǎn)工藝過程；
    （三） 樣品的原料來源和投料記錄；
    （四） 抽取檢驗用樣品；
    （五） 其它需要核查的內(nèi)容。
    第五條 樣品試驗現(xiàn)場核查的內(nèi)容：
    （一）樣品試驗報告是否由該檢驗機構出具；
    （二）與試驗相關記錄，包括試驗樣品受理、傳遞及管理記錄，試驗原始記錄，儀器設備使用記錄以及與試驗相關的其他內(nèi)容；
    （三）必要時，抽取檢驗用樣品。
    第六條 食品藥品監(jiān)督管理部門可對試驗行為規(guī)范，管理嚴格的檢驗機構簡化核查內(nèi)容。
    第三章 國產(chǎn)保健食品現(xiàn)場核查程序
    第七條 現(xiàn)場核查應當由樣品試制現(xiàn)場所在地的省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責組織進行，并提出現(xiàn)場核查意見。
    樣品試驗現(xiàn)場不在樣品試制現(xiàn)場所在地的，樣品試制現(xiàn)場所在地的省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以商試驗現(xiàn)場所在地的省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門協(xié)助進行樣品試驗現(xiàn)場的核查。
    第八條 省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門應當在保健食品注冊申請受理后的15日內(nèi)組織并完成現(xiàn)場核查。
    第九條 現(xiàn)場核查小組由2-3人組成，并指定一人為組長。成員應當熟悉申報資料中相關內(nèi)容，具有相應的專業(yè)知識和現(xiàn)場核查經(jīng)驗。
    第十條 現(xiàn)場核查小組開展核查工作前，應當提前通知被核查單位；核查時應當出示省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門的書面委派函。
    第十一條 被核查單位接到核查通知后，應當指派專人協(xié)助核查工作。
    第十二條 核查人員可以采取交談、查看現(xiàn)場，調(diào)閱相關資料等方式進行現(xiàn)場核查；必要時也可以對相關現(xiàn)場、資料進行照相或者復制，并要求被核查單位確認。
    第十三條 核查小組在試制現(xiàn)場抽樣時，應當隨機抽取連續(xù)三個批號產(chǎn)品樣品，抽樣數(shù)量應為檢驗所需量的三倍；在試驗現(xiàn)場抽取的樣品量應當根據(jù)檢驗項目確定。抽樣后應當在樣品外包裝上加貼蓋有抽樣單位公章的封條，并注明樣品名稱、封樣日期、封樣人及被核查單位簽字。
    第十四條 抽樣時，核查人員應當填寫《現(xiàn)場樣品抽樣單》，并要求被抽樣單位進行現(xiàn)場確認。
    第十五條 現(xiàn)場核查結束時，核查人員根據(jù)現(xiàn)場核查的情況提出初步核查意見并告知被核查單位；被核查單位對初步核查意見有異議的，可以當場進行陳述、申辯并提供相關資料。核查小組在聽取被核查單位意見后填寫《樣品試制/試驗現(xiàn)場核查表》，并交被核查單位簽署意見。
    第十六條 組織核查的食品藥品監(jiān)督管理部門在此基礎上提出核查意見，報送國家食品藥品監(jiān)督管理局，并向確定的檢驗機構發(fā)出檢驗通知書，提供檢驗用樣品及產(chǎn)品質(zhì)量標準。
    第四章 附則
    第十七條 對申請注冊的進口保健食品產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)場、試驗現(xiàn)場的核查參照上述規(guī)定執(zhí)行。
    第十八條 申請益生菌、真菌等保健食品注冊的樣品試制現(xiàn)場核查，應結合國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的有關規(guī)定進行。
    第十九條 核查過程中涉及被核查單位的有關資料和信息不得對外泄露。
    第二十條 本規(guī)定由國家食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。
    第二十一條 本規(guī)定自二○○五年七月一日起實施。