為進一步加強中小學校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風險，切實保障兒童青少年身體健康和生命安全，5月5日，德宏州食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科科長劉國蘭一行4人，到隴川縣對未持證的學校食堂開展明廚亮灶、餐飲服務單位量化分級管理等業(yè)務進行現(xiàn)場指導培訓，從中找出學校食堂存在的問題并提出整改要求及整改措施，有效解決了學校食堂食品安全管理工作中存在的問題。
隴川縣市場監(jiān)督管理局高度重視此次現(xiàn)場培訓工作，由分管的副局長白霖帶隊，縣局食品股、各基層監(jiān)管所負責人及食品安全監(jiān)管人員、縣教育局德安股負責人共11人參加。劉國蘭在戶撒愛心幼兒園、隴把幫灣小學現(xiàn)場就學校食堂人員管理、設施設備管理、食品安全管理等制度落實情況做了現(xiàn)場講解。通過培訓，使食品安全監(jiān)管人員進一步準確掌握監(jiān)督量化分級評定標準及要求和學校校點食堂餐飲服務食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查工作，確保學校食堂食品安全。