杭州燕傾天下食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)燕傾天下）于2011年正式成立，坐落于兩千多年來(lái)觀潮景區(qū)，浙江省大河有“天下潮”之稱(chēng)的錢(qián)塘江畔，毗鄰杭州蕭山機(jī)場(chǎng)，近依滬杭甬、杭金衢高速公路，地理位置優(yōu)越，交通十分便捷，是一家提供技術(shù)及貨物進(jìn)出口公司。燕傾天下是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)投資產(chǎn)業(yè)建設(shè)金絲燕完整生態(tài)展覽廳，展示與金絲燕生活相關(guān)的資訊經(jīng)營(yíng)模式的公司。燕傾天下銷(xiāo)售直接進(jìn)口自世界燕窩第二大生產(chǎn)國(guó)馬來(lái)西亞的百分百品質(zhì)天然純凈的馬來(lái)燕品牌燕窩。同時(shí)以提供完整與金絲燕相關(guān)的知識(shí)予大眾為首要任務(wù)。

    燕窩其實(shí)就只有一種，就是由金絲燕吐出白色的絲所筑造的可食用鳥(niǎo)巢。依金絲燕筑造燕窩環(huán)境的不同，燕窩可分為洞燕和屋燕兩大類(lèi)。 洞燕，是在海邊懸崖或巖洞里天然生長(zhǎng)的燕窩。在印尼沿海、馬來(lái)西亞?wèn)|部的砂勞越以及泰國(guó)西南沿海地帶和島嶼等，為金絲燕主要聚居的地方，多出產(chǎn)洞燕，由于洞燕生長(zhǎng)環(huán)境的天然性，雜質(zhì)相對(duì)屋燕要多一些，營(yíng)養(yǎng)成份較易流失，故而造成品質(zhì)上的不足。 屋燕，是指人們專(zhuān)門(mén)為燕子建造的房屋，讓燕子在其中居住生長(zhǎng)所造的窩。目前在市場(chǎng)上見(jiàn)到的燕窩大部分是屋燕的燕窩，由于有了燕屋這個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，金絲燕不再受到風(fēng)吹雨淋危脅，其筑的燕盞色澤通透潔白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道香滑，比起洞燕，屋燕燕窩的品質(zhì)屬于上乘。 根據(jù)金絲燕生長(zhǎng)的環(huán)境和食用了含有特殊礦物質(zhì)和微量元素的食物，導(dǎo)致唾液腺體分泌不同顏色的唾液，因此，所筑造的燕窩呈現(xiàn)不同的顏色。 燕窩的顏色又可分為： I . 白燕窩（俗稱(chēng)官燕），是爪哇金絲燕所造的窩，顏色潔白。在西馬來(lái)西亞?wèn)|海岸盛產(chǎn)這類(lèi)燕窩外，泰國(guó)也出產(chǎn)這類(lèi)燕窩。 II. 紅燕，也叫血燕。形成紅燕的因素有以下幾種： 一、燕子在含有礦物質(zhì)的山洞壁上筑巢，礦物質(zhì)滲透到燕窩中，形成紅燕窩。 二、燕子的食物是以昆蟲(chóng)為主，某些地區(qū)因植物的花葉有紅色素，昆蟲(chóng)吃了植物身體內(nèi)擁有該植物膽色素，燕子吃了該種昆蟲(chóng)后唾液擁有色素而造出紅色的燕窩。 三、燕窩成分被侵蝕后變成紅色，這種燕窩已經(jīng)失去它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 四、目前市場(chǎng)上鬧得沸沸騰騰的人工染色紅色燕窩。 III. 黃燕，顏色淡黃或金黃。真正的黃燕盞較為稀有，是燕窩中的佳品，亦是金絲燕吞食食物中含特殊物質(zhì)所致。 另外市面上有一些顏色比較偏黃的燕窩，是因?yàn)槭艿江h(huán)境與氣候影響而改變了燕窩的顏色，有些是在加工過(guò)程中接受到不同光線或溫度的強(qiáng)度而改變了原有的顏色。 IV. 灰燕，呈現(xiàn)灰白色。受到環(huán)境與氣候影響而改變了燕窩的顏色。 V. 黑燕窩，是Aerodromus Maximus所制造的燕窩，邊上帶有紅色與白色。

    浙江、江蘇

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