青州市康樂豆制品廠（原名：青州市康壽豆制品廠），始建于1995年，專業(yè)生產(chǎn)豆制品近30年。為東臺頭商標注冊人（2002年注冊）。東臺頭豆腐干為濰坊名吃、青州市十大名吃及非物質文化遺產(chǎn)。本廠專業(yè)生產(chǎn)五香、麻辣、燒烤、泡椒、香菇、黑鴨等各種口味的豆腐干及手撕豆干。非遺傳承、匠心工藝，專注豆制品深加工，引領綠色健康新生活。

大豆含有豐富的蛋白質、氨基酸、鉀、鐵、異黃酮等營養(yǎng)元素，但是因為有抗營養(yǎng)因子的存在，有很大一部分營養(yǎng)人體吸收不了。要想破壞掉抗營養(yǎng)因子，有兩種方法:一種是發(fā)酵技術，我國的腐乳類制品及日本的納豆就是用的發(fā)酵技術。另一種是高溫技術，大豆拉絲蛋白就是用的高溫技術。

大豆拉絲蛋白是用大豆分離蛋白（大豆蛋白粉）為主要原料，先使大豆分離蛋白、谷朊粉等原料在機筒內(nèi)處于高溫熔融的狀態(tài)，再采用雙螺桿擠壓成型技術使物料剪切成絲，結構再造。從而形成有肉類肌肉絲結構的一種產(chǎn)品。由于經(jīng)過了180度的高溫，充分破壞掉了大豆中的抗營養(yǎng)因子，使大豆蛋白能夠限度的被人體吸收。 

由于原料是用不含油脂的大豆分離蛋白，所以大豆拉絲蛋白幾乎不含脂肪，更是不含膽固醇。再加上其高蛋白，且易被人體吸收的特點，使它成為一種高品質的食材。由于其良好的絲狀結構，使其具有良好的咀嚼感。

大豆拉絲蛋白系列產(chǎn)品，目前有五香、麻辣、燒烤、黑鴨四種口味。

五香味，不辣，一點辣味沒有，肉香味。

麻辣味，采用廠里秘制的辣椒油，純香辛料制作而成，不含食品添加劑，山東辣，不是特別辣。

燒烤味，辣椒油一點點，主要是花生碎、白芝麻、孜然。

黑鴨味，不含辣椒油，主要用料黑胡椒。

全國范圍可貼牌代加工。

我廠主要生產(chǎn)拉絲蛋白、豆腐干及鹵味花生系列產(chǎn)品，專業(yè)生產(chǎn)近30年，可根據(jù)客戶要求定制不同的口味及規(guī)格。日剩余產(chǎn)能3噸左右，歡迎來電咨詢。

批量生產(chǎn)，每次不少于1噸。