果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍有蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、等多種口味。

果肉果凍的做法

1.桔子剝開后，把果肉放入果凍杯里。

2.果汁倒入鍋中，然后把攪拌均勻的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入鍋中。

3.不停地攪拌果汁，防止吉利丁粉凝固。等果汁煮開，吉利丁粉溶化后關火。接著用篩子過濾放涼后，倒入有果肉的果凍杯子中。

4.然后放入冰箱冷藏2個小時即可拿出來品嘗了。

菜譜小貼士：

1.吉利丁粉與橙汁的比例是1比20。

2.吉利丁粉倒入果汁中煮的時候要不停地攪拌至溶化。不攪拌會凝固的。

3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果凍，小孩子都很喜歡的喔！

果肉果凍廠家

阜陽市金陽光工貿有限公司

臺州豐巢食品有限公司

青島喜三郎食品有限公司

中山市樂娃娃食品有限公司

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