黑麥汁是一種飲料，誕生于歐洲丹麥（1859年），前期指定為歐洲皇室成員飲品，后逐漸風行于民間。
黑麥汁的來源
黑麥的種植始于西元前6500年西南亞。
盡管在我們大多數(shù)人看來，它還是一個陌生的名詞，稍有想象力的人則會把它歸入小麥的親戚之列。盡管事實確是如此，但是較之于小麥，黑麥具有更特別的優(yōu)點。
很重要的一點便是它的賴氨酸含量要高于小麥，賴氨酸是人體必須的氨基酸之一，能促進人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高組織功能的作用。賴氨酸在谷物食品中的含量非常之低，并且在加工的過程中又極易被破壞，因此被稱為“限制性氨基酸”，黑麥在賴氨酸含量上的優(yōu)勢就輕易地讓其它谷物食品為之感到遜色。
堅強黑麥締造新素食潮流。
黑麥對生長環(huán)境的要求比較特殊，它生存于其它谷類不適宜的氣候和土壤條件，具有耐寒的特性，因此在高海拔地區(qū)生長良好，其生長范圍甚至遠及北極圈，現(xiàn)廣泛生長于歐洲、亞洲北部和北美地區(qū)的德國、波蘭、俄羅斯和美國等少數(shù)國家，在我國還比較少見。
眾所周知，德國人酷愛啤酒，德國的啤酒文化更是舉世聞名，那么對于不宜飲用啤酒的小孩、孕婦和老人呢，他們用什么來表達這種國粹文化？沒錯，就是黑麥汁。黑麥汁含有豐富的水溶性維生素B族群，能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康。
世界上罐黑麥汁誕生于歐洲丹麥（1859年），前期指定為歐洲皇室成員飲品，后逐漸風行于民間。
時至今日，黑麥汁在世界大部分地區(qū)都有生產(chǎn)和銷售，在歐洲英國、德國、丹麥、芬蘭等，非洲尼日利亞、南非、加納、喀麥隆等，拉丁美洲，加勒比海岸地區(qū)巴拿馬、哥倫比亞等國家日漸風行。
黑麥汁營養(yǎng)標準
黑麥汁含豐富蛋白質(zhì)及纖維質(zhì)、鈣質(zhì)；全谷中含大量維生素B群，A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒；在這一瓶中，樣樣皆有充份供應(yīng)一般愛用者及素食主義者攝取均衡的營養(yǎng)。黑麥汁含有人體每日需要的維生素和礦物質(zhì)，并添加天然水果果糖，飲用后有飽肚感覺，還可以作為營養(yǎng)的代餐。
營養(yǎng)標示（每100毫升含量）
熱量-59大卡
蛋白質(zhì)-0.0004公克
脂肪-0公克
碳水化合物-14.30公克
鈉-0毫克
維生素B1-0.02毫克
維生素B2-0.03毫克
維生素C-5.7毫克
鈣-3.60毫克
鐵-0.02毫克
既養(yǎng)生又兼顧「機能性」，天然的好味道！
誰適合享用黑麥汁
黑麥汁營養(yǎng)十分豐富，含豐富的維生素B群、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，、無酒精成分，是一款
健康飲品！
◎哺乳中的媽媽：
黑麥汁被譽為催奶圣品，其奧妙在于釀制黑麥汁的重要原料——忽布花（即啤酒花）和全麥，忽布花是一種植物，它和全麥含有豐富的維生素B群、蛋白質(zhì)以及葉酸，并且不具有刺激性。正因如此，黑麥汁既可以提供婦女在懷孕期間所需養(yǎng)分，更是可以幫助在哺乳中的媽媽乳汁的分泌。
德國婦女在產(chǎn)后一定大量飲用黑麥汁來恢復(fù)身體機能，就像國內(nèi)女性習慣將米酒作為產(chǎn)后的基本飲品一樣。
請注意，喝了可能會回奶的是中藥中的生麥芽，可不是黑麥汁哦，媽媽們一定要分清楚！
◎吃素的朋友：
長期吃素有時可能回導(dǎo)致維生素B群攝取不足的情形，喝黑麥汁可以補充素食者所欠缺的營養(yǎng)物質(zhì)。
◎發(fā)育中的青少年：
比起一般高熱量又缺少營養(yǎng)的飲料，黑麥汁含有青少年成長所需要的營養(yǎng)成分，而且冰鎮(zhèn)后引用，口感十分獨特，青少年的接受度也很高。
◎工作忙碌疲倦者：
黑麥汁中富含的高營養(yǎng)成分能促進循環(huán)，增強體力，迅速補充各種養(yǎng)分，提高工作效率。
◎老年人：可以逐步補充老年人逐漸流失的鈣質(zhì)。
推薦飲用方式
夏天：冷藏或加冰塊；
冬天：適溫飲用或者隔水溫熱飲用。
風味的時候
將黑麥汁快速倒入杯中，當泡沫與杯口同高時，放慢速度至杯滿時�；旧�2/3的黑麥汁，1/3的黑麥汁泡沫，飲用時一起喝下是美味的口感��！
食用方式
開瓶即可飲用，開瓶後，請盡快飲用完畢。內(nèi)有氣泡，開瓶前請勿用力搖晃。
黑麥汁廠家
上海騰維貿(mào)易有限公司
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