焦糖瓜子的由來
任何突然火爆的事情有兩個重要的因素,一是鮮明個性的產(chǎn)品,二是傳播的媒介,在焦糖瓜子風(fēng)靡的過程中,焦糖瓜子是非常鮮明特色的瓜子,不論是外觀還是口感。吃貨是傳播的媒介,不要小看吃貨的圈子,現(xiàn)在有微信,微博,等一系列社交媒體幫吃貨推波助瀾,她們的影響力不可小覷。好了,接下來說說焦糖瓜子怎么風(fēng)靡的吧!首先焦糖瓜子的產(chǎn)生過程,時間追溯到2014年,江蘇有一位吃貨姑娘突發(fā)奇想,用焦糖和瓜子混合,炒出了焦糖瓜子,這就是初的焦糖瓜子,第二天帶到公司,被同事們洗劫一空,還告訴她,你這么愛吃,開家炒貨店肯定歡迎,而姑娘這時已厭倦了上班,當(dāng)機(jī)立斷辭職創(chuàng)業(yè),就以焦糖瓜子為主打產(chǎn)品!接下來姑娘開始了找貨源的歷程,在江浙滬地區(qū)瓜子廠不斷追尋,始終沒有找到她鐘意的味道,后來一個小廠家找到她,嘗了他們的樣品,姑娘確定了供貨商。再往后,慢慢打開銷路,焦糖瓜子就在當(dāng)?shù)匦》秶幕鸨似饋。注:以上?nèi)容是在互聯(lián)網(wǎng)上了解到的,是否真實(shí)不得而知,但非常感謝那位吃貨姑娘,焦糖瓜子給我們帶來幸福感。另,那家小炒貨廠就是網(wǎng)上熱搜的鄉(xiāng)土炒貨廠,所以呀,冥冥之中,已經(jīng)注定。接下來我說說焦糖瓜子怎么大范圍的火爆的。時間到了2015年7月,焦糖瓜子擴(kuò)散,來到了江蘇北端的城市,徐州。這是一個魔性的城市,魯蘇皖距離都近,人流量大,運(yùn)輸業(yè)發(fā)達(dá),來到這么個地方,焦糖瓜子不火都說不過去,漸漸的市場需求激增,徐州當(dāng)?shù)氐某簇洀S也紛紛開始炒出符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜墓献印?谖逗袜l(xiāng)土焦糖瓜子還是有區(qū)別,偏咸甜口,又加入大葵等香料,焦糖味更濃郁。焦糖瓜子開始傳入魯皖,因個性鮮明的口味和廠家不斷的炒作還有吃貨們的口口相傳,焦糖瓜子就這么火了起來。
這種瓜子的制作工藝跟一般的瓜子沒有太大的區(qū)別,在炒制之前用糖水浸泡過,因此口味比較甜。據(jù)說,因?yàn)榻固翘,吃多了會膩,后來又出現(xiàn)了改良版的焦糖瓜子,少了些糖,多了些五香,也很受歡迎。瓜子雖然好吃,但這里要提醒大家不要吃太多,秋季本來就有秋燥,吃多了瓜子更容易咽喉腫痛出現(xiàn)上火癥狀。
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