滿(mǎn)師傅豆干

“滿(mǎn)師傅”是一種鹵豆腐香干，采用湖南省新寧縣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工工藝制作，經(jīng)現(xiàn)代高科技技術(shù)加工，真空小袋包裝而成的鹵豆腐香干，入選湖南省十大特色食品。

“滿(mǎn)師傅”鹵豆腐干產(chǎn)品，是在“滿(mǎn)師傅”油辣椒的基礎(chǔ)上全新打造出來(lái)的。它使用新寧縣馬頭橋鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐狞S豆，經(jīng)傳統(tǒng)石磨磨漿，用醋水工藝打出來(lái)鮮嫩豆腐，通過(guò)米糠熏干，精心鹵制，再加入“滿(mǎn)師傅”油辣椒調(diào)配，口感。具有綿勁強(qiáng)、香味濃、爽辣開(kāi)心，比牛肉更好吃，是當(dāng)今市場(chǎng)上色、香、味俱全的次休閑食品，堪稱(chēng)湖南一絕，一絕。

滿(mǎn)師傅豆腐干口味品種有：雞肉味，牛肉味，海鮮味，勁道味，火辣味，手撕牛肉味，等多種味道的產(chǎn)品。

滿(mǎn)師傅是湖南省新寧縣的特產(chǎn)，自古以來(lái)就小有名氣，一直都是居家零食、旅游攜帶、饋贈(zèng)賓朋的佳品。

滿(mǎn)師傅豆干公司介紹

湖南滿(mǎn)師傅食品有限公司（原湖南省新寧縣滿(mǎn)師傅食品罐頭廠）創(chuàng)建于2001年6月，坐落于世界自然遺產(chǎn)地崀山風(fēng)景名勝區(qū)的夫夷江畔工業(yè)園區(qū)內(nèi)。是湖南的鹵豆干生產(chǎn)企業(yè)，系豆制品行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)。

本公司主要生產(chǎn)豆制品，醬菜制品，肉、魚(yú)制品，現(xiàn)擁有總資產(chǎn)7200萬(wàn)元，企業(yè)占地面積85畝，建筑面積35000平方米，近500名職工，擁有126家銷(xiāo)售代理商，銷(xiāo)售范圍涉及22省市，年銷(xiāo)售額近億元，公司擁有15個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，8項(xiàng)專(zhuān)利（其中發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)），企業(yè)先后榮獲：湘菜百?gòu)?qiáng)基地、豆制品行業(yè)質(zhì)量示范單位、食品工業(yè)龍頭企業(yè)、2011年獲“食品年食品示范單位”、湖南省質(zhì)量誠(chéng)信A級(jí)企業(yè)、滿(mǎn)師傅品牌豆干先后榮獲：湖南省著名商標(biāo)、湖南、湖南十大特色食品、“豆腐干品牌”。2006-2012年連續(xù)通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并被認(rèn)證為“綠色食品”。

該廠擁有固定資產(chǎn)680萬(wàn)元，流動(dòng)資金480萬(wàn)元。工廠占地面積14000平方米，建筑面積4239平方米�，F(xiàn)有職工368人（其中管理技術(shù)人員36人）。原生產(chǎn)辣椒醬單一產(chǎn)品，幾年來(lái)，臥薪嘗膽，通過(guò)設(shè)備改造，技術(shù)更新，開(kāi)發(fā)了以鹵豆腐干為主，辣椒醬、醬菜、魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品及肉制品五大系列的50多個(gè)單品。尤其是“滿(mǎn)師傅”鹵豆腐干產(chǎn)品，該產(chǎn)品是在“滿(mǎn)師傅”油辣椒的基礎(chǔ)上全新打造出來(lái)的。它使用我縣馬頭橋黃豆，經(jīng)傳統(tǒng)磨漿醋水工藝打出來(lái)，通過(guò)米糠熏干，精心鹵制，再加入“滿(mǎn)師傅”油辣椒調(diào)配，口感。具有綿勁強(qiáng)、香味濃、爽辣開(kāi)心，比牛肉更好吃，是當(dāng)今市場(chǎng)上色、香、味俱全的次休閑食品，堪稱(chēng)湖南一絕，一絕。

“滿(mǎn)師傅”商標(biāo)2005年被評(píng)為邵陽(yáng)市商標(biāo)，邵陽(yáng)市技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為品牌，2006年被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)，法人代表尹文同志曾多次榮獲縣、市及有關(guān)部門(mén)的嘉獎(jiǎng)，2005年榮獲湖南省農(nóng)村實(shí)用人才獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

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