沙嗲牛肉粒的做法
做法一
1. 切好加鹽雞精腌制一個(gè)小時(shí)
2. 熱好油將牛肉放進(jìn)去
3. 其間多翻動(dòng)，感覺(jué)牛肉硬硬的就差不好了。
4. 加上沙嗲，適量水放鍋里再慢火煮到汁收就行了。
做法二
1. 牛肉洗凈切成4公方見(jiàn)方塊，洋蔥、青椒、紅椒切成相等大小形狀，洋菇對(duì)切泡水備用。
2. 將作法1的牛肉塊以沙嗲醬攪拌腌漬1小時(shí)。
3. 以長(zhǎng)竹簽將將作法2的牛肉塊與所有材料相間串起。
4. 將牛肉串放于網(wǎng)架上，不斷翻轉(zhuǎn)烤約3分鐘即可。
沙嗲牛肉粒廠(chǎng)家
青島新大陸食品有限公司
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