酸奶果凍的做法

材料

明膠……2勺（7g）

水……4大勺（60ml）

牛奶……1/2杯（100ml）

鮮奶油……1/2杯（100ml）

純酸奶酪……1杯（200ml）

砂糖……5大勺（50g）

檸檬汁……3大勺（45ml）

制作方法

1.加水于明膠P&O,浸泡二十分鐘。

2.加熱牛奶與鮮奶油，加入浸泡20分鍾的水與明膠P&O,直到完全溶解。

3.加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。

4.將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果，混合攪拌。

5.倒入容器或杯子里，冷卻凝固，皆可食用。

小秘訣

1.酸奶添加少許玉米粉，可幫助凝結，并使口感更滑嫩。

2.可依個人喜好與水果一起享用。

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