在一眾企業(yè)在方便面領(lǐng)域中發(fā)力時(shí)，旺旺推出了“蕎麥面”新品，這款產(chǎn)品用雜糧蕎麥作為主要原料，麥原糧占比超過(guò)了50%。和傳統(tǒng)的面品不同，這款產(chǎn)品通過(guò)泡菜、味增兩種元素的發(fā)酵，產(chǎn)生了獨(dú)特 的風(fēng)味，可以替換油脂的膩感，口味也較為自然。

旺旺蕎麥面采用非油炸工藝，可以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的健康養(yǎng)生需求。此外，雜糧為原料的即食工藝又快速地解決了傳統(tǒng)烹調(diào)煮食的不便性，對(duì)于處在快節(jié)奏生活中的年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是一款可以代餐、 休閑的產(chǎn)品。

旺旺蕎麥面選用優(yōu)質(zhì)雜糧蕎麥作為主要原料，其中蕎麥原糧占比≧50%，蕎麥的蘆丁含量較高，在研制的該款產(chǎn)品時(shí)，采用了特殊壓延工藝，口感勁道堪比手搟面條。

此外，蕎麥米面產(chǎn)品采用三層蒸煮及超細(xì)粉碎工藝，產(chǎn)品糊化度高，更好消化，且產(chǎn)品中不放置油包，更體現(xiàn)產(chǎn)品健康價(jià)值。

旺旺蕎麥面采用了自熟擠壓、三層復(fù)蒸等新工藝，在蕎麥等雜糧添加量達(dá)到50%以上的情況下，有效提高了非油炸蕎麥方便面的糊化度，改善了產(chǎn)品的爽滑性、彈性與咀嚼感。

旺旺 哎呦蕎麥米面（桶裝）85g日式味噌口味方便面速食米面 6.5元

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