很多朋友買回來的蜂蜜都是超市或者菜場菜農(nóng)手中購買，關于結晶問題肯定也是很多疑惑，但是大家也不能完全用結晶來判定蜂蜜品質(zhì)。每個蜂蜜的蜜源都不相同，在不同的環(huán)境中產(chǎn)生的結晶自然也是不一樣的。一般蜂蜜出現(xiàn)結晶，需要溫度和環(huán)境的變化，才會慢慢出現(xiàn)顆粒物，并不是自然狀態(tài)下所有蜂蜜都會結晶。但蜂蜜結晶后有明顯的顆粒物存在，那說明蜂蜜中摻入了大量的蔗糖，因為天然的蜂蜜結晶是沒有顆粒感的，放在手指間拈動時會感覺很細膩。