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牛肝菌怎么洗

2020/12/15 14:27:14提問者:5888tv食品網網友 | 分類:其他問題 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:317

1個回答

牛肝菌味道鮮美,已經成為餐桌上的一道受歡迎的佳肴。牛肝菌雖然好吃,但是清洗起來,卻并不是一件容易事。因為干的牛肝菌里會有很多類似泥腳、樹葉等雜質,所以第一次泡水之前,要把菌子上的泥腳、樹葉等清除干凈。然后,準備一盆淡鹽水,把牛肝菌放到鹽水里浸泡10分鐘左右。

待到牛肝菌完全泡發(fā)之后,也別急著瀝水,可以用筷子迅速攪拌牛肝菌,只要是利用離心率的原理使牛肝菌里面的雜質能被甩出來。最后就是再用清水過一遍就算清洗干凈了。在上鍋之前將牛肝菌擠干水分就可以了。

2020/12/15 14:27:23回答者:熱心網友
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