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韭菜雞蛋餃子餡放什么調(diào)料

2020/12/17 11:59:42提問(wèn)者：5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類(lèi)：其他問(wèn)題 | 狀態(tài)：未解決 | 瀏覽：340

1個(gè)回答

常見(jiàn)的調(diào)料有油、料酒、姜、鹽。

韭菜雞蛋餡屬于素餡，要求口感清淡，味鮮多汁，一般放料酒有助于去雞蛋的腥味，同時(shí)增加餡料的香味，而放姜也是去腥的，鹽則是調(diào)咸味，油可以讓餡料更容易分散均勻，還能提升餡料口感，吃出多汁的美味。

2020/12/17 11:59:53回答者：熱心網(wǎng)友
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