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牛肉干長(zhǎng)毛了還能吃嗎

2017/3/11 9:56:33提問(wèn)者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:休閑食品 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:696

2個(gè)回答

要看是什么顏色的毛啊。

如是白色的,可以洗掉,重新蒸煮后,再晾干,聞一下有無(wú)霉味,如無(wú)則可。

如是黃色或其它彩色的,千萬(wàn)不要吃了,這是產(chǎn)毒霉菌,毒素不是高溫能的。

2017/3/11 9:56:57回答者:熱心網(wǎng)友

白色的毛么說(shuō)明都發(fā)霉了歪。霉變的食物是不能吃的。

發(fā)霉的食物含有大量的霉菌,會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂,發(fā)生食物中毒,甚至引起急性嘔吐腹癥等 。食用發(fā)霉的食物會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致身體疾患,發(fā)霉的食物多含有致癌物質(zhì)黃曲霉素,長(zhǎng)期攝入黃曲霉素,黃曲霉毒素耐高溫,裂解溫度為280℃。所以在一般烹調(diào)溫度下難以。會(huì)導(dǎo)致器官癌變。

2017/3/11 9:57:04回答者:熱心網(wǎng)友
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