2018年6月21日，國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了兩項包裝飲用水密切相關的食品國家標準——《食品國家標準飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）和《食品國家標準 包裝飲用水生產衛(wèi)生規(guī)范》（GB 19304-2018）。該兩項標準將自發(fā)布之日起一年后正式實施。其中，民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水委員會是GB19304的參與修訂單位。

新發(fā)布的《食品國家標準飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）替《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008），與原標準相比主要變化如下：

1、 細化了四類飲用天然礦泉水的定義；

2、 修改了水源要求；

3、 加嚴了感官要求，將“色度”指標限值由15度降低到10度，將“渾濁度”指標限值由5NTU降低到1NTU；

4、 修改了界限指標，“碘化物”不再作為界限指標；

5、 加嚴了個別限量指標，將“耗氧量”指標限值由3.0mg/L降低到2.0mg/L；

6、 原標準中涉及的亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、鎘、鉛、汞污染物指標不再單獨規(guī)定，要求直接符合GB 2762的規(guī)定；

7、 加嚴了微生物要求；

8、 刪除了標志條款中的部分要求。

《食品國家標準 包裝飲用水生產衛(wèi)生規(guī)范》（GB 19304-2018）代替《定型包裝飲用水企業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范》（GB 19304-2003）和《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB 16330-1996），與GB 19304-2003和GB 16330-1996相比，主要變化如下：

1、 按照GB 14881調整了標準結構；

2、 修改了適用范圍，適用于所有品類的包裝飲用水；

3、 修改了術語和定義；

4、 修改了生產用源水的水質監(jiān)測要求；

5、 修改了水源的衛(wèi)生防護要求；

6、 增加了源水采集衛(wèi)生要求；

7、 修改了廠房和車間、設施和設備要求；

8、 增加了生產過程的食品控制要求；

9、 增加了附錄A“包裝飲用水加工過程的微生物監(jiān)控程序指南”。