2017年3月25日上午，由泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院與泉州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的2017年泉州市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在泉州師范學(xué)院召開。福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)鄭寶東教授，泉州師范學(xué)院黨委常委、紀(jì)委書記邱銀富，泉州市經(jīng)信委副主任吳金埔，泉州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)林清漢，泉州師范學(xué)院科研處處長(zhǎng)戴聰杰教授，泉州市科技局梁秋生科長(zhǎng)、泉州市食品藥品監(jiān)督管理局朱青南副科長(zhǎng)、泉州市政府經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)組柳榮金等有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會(huì)議。另外包括盼盼食品、安記食品、金冠食品等近50家企業(yè)代表以及福建農(nóng)林大學(xué)、福建省亞熱帶植物研究所、黎明職業(yè)大學(xué)、晉興職業(yè)中專學(xué)校等科研院校教師代表也參加了本次論壇。
開幕式上，泉州師范學(xué)院黨委常委、紀(jì)委書記邱銀富首先向來(lái)賓表示熱烈歡迎，并向來(lái)賓介紹了泉州師范學(xué)院在學(xué)科建設(shè)、人才引進(jìn)、對(duì)外交流、產(chǎn)學(xué)研合作等方面的情況。同時(shí)指出，作為學(xué)校應(yīng)用型重點(diǎn)試點(diǎn)單位，海洋與食品學(xué)院要利用此次契機(jī)，加強(qiáng)與企業(yè)交流和合作，努力把應(yīng)用型食品科學(xué)與工程建設(shè)推進(jìn)到新的高度。隨后，福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)鄭寶東教授為大會(huì)致辭，他希望論壇越辦越好，辦出品牌。泉州市經(jīng)信委副主任吳金埔也作了開幕式發(fā)言，介紹了目前泉州市食品產(chǎn)業(yè)概況與發(fā)展現(xiàn)狀，指出泉州地區(qū)企業(yè)和學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)合作與聯(lián)系，共同培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
在論壇主題報(bào)告中，福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)鄭寶東教授做了題為“福建省食品工業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)”的主題報(bào)告，具體分析了福建省食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)分布、產(chǎn)業(yè)特色，指出未來(lái)福建省食品發(fā)展將向食品基礎(chǔ)研究強(qiáng)化，食品制造“綠色化”，傳統(tǒng)食品工業(yè)化，新型食品方便化、功能化、個(gè)性化發(fā)展，并強(qiáng)調(diào)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的食品工業(yè)科技創(chuàng)新模式。
隨后來(lái)自泉州市政府經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)組代表柳榮金和泉州市食品行業(yè)林清漢從泉州市食品行業(yè)發(fā)展角度介紹了泉州市食品行業(yè)的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，指出目前行業(yè)還存在原輔料短缺、產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重、企業(yè)規(guī)模較小、融資成本高等問(wèn)題，并闡明未來(lái)食品企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)為走化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化路線，壯大現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，行業(yè)穩(wěn)步健康增長(zhǎng)。
緊接著來(lái)自企業(yè)代表盼盼食品集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總裁蘇杰和安記食品股份有限公司董事長(zhǎng)特別助理?xiàng)钫氯A分別就企業(yè)人才需求、應(yīng)對(duì)方面以及我國(guó)食品發(fā)展態(tài)勢(shì)方面做了具體介紹，企業(yè)對(duì)食品方面的技術(shù)人才需求，未來(lái)在食品保障體系構(gòu)建中高校大有作為。
，泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任鄭宗平教授介紹了學(xué)院食品科學(xué)與工程的辦學(xué)條件，人才培養(yǎng)模式及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃，期待未來(lái)與企業(yè)在人才培養(yǎng)、項(xiàng)目申報(bào)、技術(shù)攻關(guān)、科研等方面加大合作。
會(huì)后，代表們參觀了海洋與食品學(xué)院的學(xué)科與創(chuàng)新平臺(tái)，就行業(yè)、企業(yè)、科研院校三方在行業(yè)技術(shù)難題、企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)人力資源需求以及院校課程建設(shè)和人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行了廣泛交流，反應(yīng)熱烈。本次論壇作為一個(gè)良好的行業(yè)互動(dòng)平臺(tái)，對(duì)泉州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極、深遠(yuǎn)的影響。