如今，食品成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，面對(duì)市面上品質(zhì)繁多的食品，消費(fèi)者如何識(shí)別？6月13日，廣西食品宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式在南寧舉行，在為期一周的時(shí)間里，有關(guān)部門(mén)將在主要街道、車(chē)站碼頭、社區(qū)、農(nóng)村、企業(yè)等公共場(chǎng)所向群眾開(kāi)展食品宣傳教育活動(dòng)，教授群眾有關(guān)的食品常識(shí)。
　　區(qū)市領(lǐng)導(dǎo)李金早、陳章良、高雄、李康、李達(dá)球、黃方方、周家斌、呂潔出席了啟動(dòng)儀式。
　　此次宣傳活動(dòng)的主題是“人人關(guān)心食品，家家享受健康生活”，將開(kāi)展“五上五進(jìn)”宣教活動(dòng)，大力宣傳《食品法》等法律法規(guī)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品工作，增強(qiáng)全社會(huì)食品的參與意識(shí)，普及食品科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)等。
　　此次活動(dòng)的重頭戲是開(kāi)展“五上五進(jìn)”宣教活動(dòng)。開(kāi)展“食品上街”活動(dòng)，在街頭開(kāi)展宣傳活動(dòng)，宣傳相關(guān)法律法規(guī)，食品知識(shí)和辨假識(shí)假科學(xué)方法等；開(kāi)展“食品上墻”活動(dòng)，利用墻體制作食品公益廣告，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)等；開(kāi)展“食品上媒體”活動(dòng)；開(kāi)展 “食品上車(chē)站碼頭”活動(dòng)，組織開(kāi)展機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等交通公共場(chǎng)所食品宣傳公益行動(dòng)，在各類(lèi)客運(yùn)交通工具上播放食品公益廣告；開(kāi)展“食品上舞臺(tái)歌圩”活動(dòng)，組織文藝工作者用小品、山歌、相聲、短劇、小歌舞等方式，深入廣場(chǎng)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等表演。開(kāi)展“食品進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)；開(kāi)展“食品進(jìn)農(nóng)村”；開(kāi)展“食品進(jìn)課堂”活動(dòng)，在各級(jí)各類(lèi)學(xué)校開(kāi)展講座等，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立食品意識(shí)，了解辨別假冒偽劣食品和科學(xué)合理飲食知識(shí)；開(kāi)展“食品進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)；開(kāi)展“食品進(jìn)機(jī)關(guān)”。
　　在當(dāng)日的啟動(dòng)儀式上，李康說(shuō)，全區(qū)各級(jí)各部門(mén)要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，強(qiáng)化措施，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品主題宣傳活動(dòng)。 
　　黃方方在啟動(dòng)儀式上說(shuō)，南寧市將以此次宣傳周活動(dòng)為新的契機(jī)，按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，深入開(kāi)展食品法律法規(guī)宣傳，積極引導(dǎo)廣大人民群眾樹(shù)立科學(xué)的食品消費(fèi)觀念，切實(shí)履行食品監(jiān)管責(zé)任，大力開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治，不斷提高食品管理水平和食品保障能力。
　　食品常識(shí)
　　如何預(yù)防食源性疾病 
　　不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)和不干凈的食品，不吃來(lái)歷不明的食品，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期的食品。不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店，不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品。不隨便吃野菜、野果，以免中毒。
　　生吃瓜果要洗凈，瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。直接食用的瓜果應(yīng)用清潔的水徹底清洗并盡可能去皮。