距中秋佳節(jié)還有17天的時間，節(jié)日氣氛開始變得濃重起來。月餅作為中秋節(jié)不可或缺的主角，更是市場火爆。今年的月餅由于新《食品添加劑使用標準》的頒布實施，有多達27種食品添加劑不得再添加，以致今年月餅較之以往有了些“不同”，其中保質(zhì)期的縮短、餡料的嚴格要求等直接影響了今年月餅的市場表現(xiàn)。為了真實了解月餅的市場情況，小編在北京走訪了沃爾瑪和家里福等具有代表性的大型超市以“現(xiàn)場”了解今年月餅市場表現(xiàn)情況。 
    2011年8月25日晚，小編來到位于中關(guān)村的家樂福超市。在超市進口處有關(guān)中秋有關(guān)月餅的廣告已經(jīng)鋪天蓋地，讓人期待銷售現(xiàn)場會是何等的火爆。果不其然，剛進家樂福包裝精美的“禮品月餅一條街”展現(xiàn)眼前。打著促銷廣告的旗幟“招搖”，一堆堆“月餅山”周圍是銷售人員對顧客滔滔不絕的情景�？梢娫嘛炰N售已經(jīng)如火如荼。小編在對月餅觀摩之時，機敏的銷售員已經(jīng)將我鎖定為銷售對象。順其自然小編與之攀談起來。