根據國際堅果與干果協會 (INC)的數據,2024/25產季全球巴旦木行業(yè)供應充足。以果仁為基礎計算,與2023/24季相比,預計全球產量將增長22%,達到1,794,883噸。當前產季結束時的結轉庫存將為274,114噸,與新產季總產量合并將把總供應量提高9%,達到21億噸。
盡管INC對美國加州的產量采用了更謹慎的預測,即130萬噸或29億磅,但美國的產量預計仍將增長19%。澳大利亞的巴旦木產量已經恢復,將比上一季高出55%。預計西班牙的產量將增長30%。西班牙本國的2023/24季產量估計為8萬噸至113,152噸,INC的預測值處于較高區(qū)間。新產季的作物生長條件可能更有利,但一些生產者強調,近年來遭遇的持久旱情將對果樹產生長期影響,并可能降低產量。中國、葡萄牙、土耳其和希臘新一季的產量將出現兩位數的增長,而智利、意大利和摩洛哥的產量將會下降。中國的產量在2023/24季為1.5萬噸,預計2024/25季將達到2.5萬噸,增幅高達66.7%,中國也將超過意大利,成為全球第五大巴旦木生產國。
美國巴旦木行業(yè)的主要從業(yè)者相信,在2024/25季滿足需求不成問題。加州巴旦木委員會(Almond Board of California)的數據顯示,當前季巴旦木的銷售量是上一季的三倍,超過了1.73億磅(約78,471噸),而且價格上漲。整個行業(yè)都在關注將于7月10日發(fā)布的加州巴旦木產量客觀預測。行業(yè)人士認為,如果主觀預測的30億磅(約136萬噸)產量是真實的,供應和需求將維持很好的平衡。但假如客觀預測的產量更高,這種平衡就會被打破。報告還強調了許多農民面臨的問題,因為高昂的成本使得果園的管理更加困難,許多果樹幾乎沒有抵御病蟲害的保護措施。此外,加州近迎來另一輪高溫天氣,運輸成本在過去幾個月也增加了兩倍,可能會影響需求。幾乎可以肯定,由于供應量較低,8月和9月的出貨將會放緩,出口商須等待新一季作物的收獲和加工。
2024季的收成預期在西班牙各地差別很大,但大多數地方的情況看起來比上一季好。例如,據農業(yè)組織的估計,由于生產面積增加,同時春雨緩解了一些地方的旱情,安達盧西亞的產量預計將增長25%,達到41,582噸,但許多地區(qū)仍然受到干旱的影響。本季無霜凍災害也有助于西班牙的扁桃樹生長。西班牙2024季的總產量預計為12.5萬噸,較2023季增長10%。本季的生產面積為552,748公頃,比上一季增加了3%。