為貫徹落實全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會精神，深入挖掘特色美食文化，展示濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海度和美譽度的重要舉措，拉動全省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎，帶動旅游服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，青海省于7月15日至8月15日舉辦了首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)，在西寧市莫家街、新千絲路美食街、唐道637等重點特色美食街區(qū)（廣場）以及各縣區(qū)、各州市重要街區(qū)展示豐富多樣的地方特色美食。本次活動由西寧市政府，青海省商務(wù)廳、旅發(fā)委共同主辦，青海省餐飲行業(yè)協(xié)會支持舉辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會尚哈玲受邀出席活動。

青海有獨特的地理環(huán)境，多民族文化相互交流融合，傳統(tǒng)民俗獨特、地方風(fēng)情濃郁。同時，獨特的食材、不同的原輔料，獨特的烹飪技藝，造就了當(dāng)?shù)靥厣朗车漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。近年來，青海美食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為推動青海經(jīng)濟社會發(fā)展、帶動脫貧致富，促進合作交流、講好青海故事的重要媒介和鮮活平臺。

活動期間，尚與馬會長共同考察了青海餐飲企業(yè)、特色美食街區(qū)，并就推進青海美食發(fā)展，加強交流合作等事項進行深入交流。

當(dāng)前，我們已經(jīng)進入全新的時代，美食文化作為中華文化的重要組成部分，已發(fā)展步入前所未有的戰(zhàn)略機遇期和高質(zhì)量發(fā)展的歷史新階段。有理由相信，美食在新時代一定會大有作為。聯(lián)合會愿與青海省一道，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢與影響力，助力打造特色美食文化品牌，推動中餐創(chuàng)新發(fā)展。