為深入貫徹新修訂的《食品法》，進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品意識和質量管理意識，規(guī)范食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會于2015年7月10日在山西大學學術交流中心成功舉辦了2015年度食品培訓班，參加培訓企業(yè)多達40人家。體現(xiàn)了從業(yè)人員對這次食品培訓的高度重視。

本次培訓我協(xié)會特邀請了山西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長馮曉斌和山西省食品質量監(jiān)督檢驗院食品科科長張素娟進行培訓和現(xiàn)場答疑。培訓會由協(xié)會張升揚主持。首先，張就此次食品培訓的重要性進行了講解，讓各會員單位要認識到食品的重要性和緊迫性，強化責任意識。

接下來由山西省食品質量監(jiān)督檢驗院食品科科長張素娟講解了2015年6月1日起正式實施的我國食品國家標準食品添加劑標識通則，預包裝食品營養(yǎng)標簽通則，復配食品添加劑通則，以及食品添加劑使用標準。張科長以案例講解，分析在實際生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，期間，大家踴躍發(fā)言，張科長進行現(xiàn)場答疑，與學員互動交流、為各企業(yè)人員解決難題。

下午由山西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長馮曉斌針對2015年10月1起執(zhí)行的新版《中華人民共和國食品法》進行講解，主要涉及到新版食品法的修改條例、《食品召回管理辦法》，同時，馮處強調食品生產(chǎn)經(jīng)營者要落實質量主體責任，加強行業(yè)自律，實施食品綜合治理，落實工作責任，做好工作保障，進一步提高食品管理工作水平。各單位要加強溝通協(xié)調，確保銜接到位，責任到位。

此次培訓圓滿結束，參加培訓的人員紛紛表示，這次培訓讓他們更加熟練掌握新的食品法，增強了法律意識和責任意識。通過開展此次食品培訓，進一步增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的食品意識和主體責任意識，為以后更好的生產(chǎn)經(jīng)營奠定了基礎。