3月24日上午，由云南省食品行業(yè)協(xié)會和云南云測質(zhì)量檢驗有限公司聯(lián)合主辦的GB7718-2011《食品國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》、GB28050-2011《食品國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》宣傳貫徹培訓(xùn)在昆明官渡大酒店舉行，省內(nèi)60余家食品企業(yè)接受了“新國標”培訓(xùn)。

根據(jù)《中華人民共和國食品法》要求，衛(wèi)生部在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽規(guī)范》的基礎(chǔ)上制定了我國“預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則”，于2011年10月12日發(fā)布，并將于2013年1月1日正式施行。為了讓我省食品企業(yè)能了解和掌握“新國標”的相關(guān)內(nèi)容，省食品行業(yè)協(xié)會特別牽頭組織了專門的培訓(xùn)會。

云南省食品行業(yè)協(xié)會副會長郭福生表示，食品標簽與食企的利益直接關(guān)聯(lián)，營養(yǎng)標簽中包含了企業(yè)生產(chǎn)、管理的具體信息，是企業(yè)的信息展示窗口，如若不了解國家的新要求，企業(yè)的發(fā)展就會滯后。此次培訓(xùn)就是把權(quán)威專家的聲音直接傳達給企業(yè)，做到對新要求具體、準確地了解。

據(jù)了解，新標準還進一步明確了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標示規(guī)定，規(guī)定了食品生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標示要求，增加了推薦標示可能對人體致敏物質(zhì)的要求，旨在向消費者提供詳細的食品營養(yǎng)信息和特性的說明。

此次培訓(xùn)有60余家食品企業(yè)和相關(guān)部門的代表報名參加，來自疾病預(yù)防控制中心、北京市營養(yǎng)源研究所的4位權(quán)威專家在現(xiàn)場詳細講解了各項要求，并實例講解了食品營養(yǎng)標簽的制作方法及技巧。