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牛奶誤區(qū)之牛奶含鈣量越高越好

http://www.yashengluo.com/xiehui/　2010/10/23 10:33:59　瀏覽次數(shù)：496　信息分類：食品協(xié)會　編輯：小陳

“高鈣”只是一些廠家尋找的賣點，產(chǎn)品本身的含鈣量差別并不大。目前我們國家對于牛奶添加鈣的問題，沒有具體的限度。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無十分的必要再去添鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，并且由于是有機鈣，與蛋白質結合在一起易消化吸收，吸收率高達70%。其次，人為添加的化學鈣，人體對其吸收率一般只有30%至40%，此外，化學鈣容易在人體當中造成沉積，形成腎結石。臨床發(fā)現(xiàn)，十來歲的小孩得了腎結石，就跟過分吸收化學鈣沉積在里面有關系。