網(wǎng)絡社交平臺的開放性和包容性，一方面使人們可以快捷地享受信息交流，另一方面也使謠言插上了翅膀。這其中，食品行業(yè)成了重災區(qū)。據(jù)相關統(tǒng)計，網(wǎng)絡謠言中食品信息位居，占到45%。這些虛假的食品信息對食品企業(yè)，甚至整個產(chǎn)業(yè)造成了嚴重的傷害，也對政府監(jiān)管信息的權威性提出了挑戰(zhàn)，嚴重影響了公眾對食品的信任。

這些虛假食品信息，大致可以分為以下四種類型。

類，舊聞翻炒型。把監(jiān)管部門查處的案例掐頭去尾再進行編輯，以“嚇死人了，再忙也要轉”等標題發(fā)到朋友圈，比如“毒膠囊”事件。

第二類，利益沖突型。多見于企業(yè)之間的商戰(zhàn)，是新出現(xiàn)的一種網(wǎng)絡謠言，造謠者是有意造謠，有組織性和破壞性。

第三類，情感宣泄型。這類謠言大多是一些網(wǎng)民為了在互聯(lián)網(wǎng)上表達自己的不滿而出現(xiàn)的，當不滿的情緒與其他網(wǎng)民情感形成共鳴后，往往會造成較大規(guī)模謠言的傳播，但與造謠對象沒有直接或者間接的利益關系。

第四類，玩笑型。在互聯(lián)網(wǎng)時代，一些針對食品行業(yè)企業(yè)的娛樂或者惡搞行為往往也會滋生謠言。這類謠言沒有組織性，內容反復性強，有明顯的漏洞，如果不加以控制也容易對食品行業(yè)企業(yè)造成深遠的負面影響。

我國《食品法》規(guī)定，國家食品總體情況、食品風險警示信息、重大食品事故信息，由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一發(fā)布，縣以上、食品監(jiān)管部門公布食品的日常監(jiān)管信息。任何單位和個人不得編造和散布虛假食品信息。但是，今年就有社會組織和科研機構擅自編撰并對外發(fā)布食品信息，造成誤讀誤報，產(chǎn)生了嚴重的后果。

編造和散布虛假食品信息行為是違法的，需要出重拳治理，刻不容緩。

首先，主動出擊。監(jiān)管部門要主動發(fā)布食品信息，提高及時性，滿足公眾的知情權。信息的不確定性和模糊性是網(wǎng)絡謠言滋生的主要因素。要使政府與公眾之間的信息不對稱降至，就必須加大權威信息的發(fā)布。近年來，國家食品藥品監(jiān)督管理總局每周都有食品抽檢的信息發(fā)布，并針對一些惡性謠言事件進行及時辟謠，組織專家對食品輿論、熱點問題進行解讀，有效地遏制了部分虛假信息的傳播。

其次，形成合力。為了讓辟謠信息更快、更多地進入公眾的視野，還需要聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、主流媒體等，進一步加強科普宣傳工作。同時，引入辟謠聯(lián)盟等眾籌機制和新媒體手段，不斷暢通科學權威的傳播渠道。

再次，提高威懾力。各部門應該加大力度，對屢次散布謠言的違法犯罪分子依法進行嚴懲，要在有意造謠的網(wǎng)民中產(chǎn)生震懾作用，提高法律的威懾力和造謠者的犯罪成本。

重拳治理虛假食品信息不僅有利于樹立公眾信心、提升政府公信力，而且有利于推動形成社會各方良性互動、理性制衡、有序參與的食品共治格局，應該持續(xù)推動。