在國(guó)內(nèi)果汁生產(chǎn)行業(yè)中，產(chǎn)品的生產(chǎn)受原料的影響很大，11月中旬剛剛結(jié)束，由于部分產(chǎn)區(qū)原料果缺乏，濃縮蘋(píng)果汁加工廠(chǎng)已經(jīng)或?qū)㈥懤m(xù)停機(jī)，據(jù)果汁網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，目前停機(jī)的地區(qū)主要是江蘇、寧夏的工廠(chǎng)，山東、遼寧的部分工廠(chǎng)也將于本周停產(chǎn)。
    本榨季，蘋(píng)果汁工廠(chǎng)的表現(xiàn)超出了許多人的預(yù)料，行業(yè)似乎步調(diào)更加協(xié)調(diào)一致。在成功地阻擊了加工果上漲之后，即使近期部分地區(qū)已無(wú)果可榨的情況下理智地選擇停機(jī)歇工，未大范圍出現(xiàn)往年的跨產(chǎn)區(qū)爭(zhēng)搶原料行為（這會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)并擾亂當(dāng)?shù)毓麅r(jià)），而按以往經(jīng)驗(yàn)，10月11月正是傳統(tǒng)的生產(chǎn)旺季。
    當(dāng)前國(guó)內(nèi)果汁生產(chǎn)行業(yè)的生產(chǎn)成本增長(zhǎng)也是一個(gè)非常重要的原因，據(jù)某業(yè)內(nèi)人士分析并透露，停機(jī)的原因一方面是部分產(chǎn)區(qū)原料果缺乏，如繼續(xù)生產(chǎn)成本將居高不下，有可能造成原料收購(gòu)價(jià)反彈甚至失控；另一方面，蘋(píng)果汁工廠(chǎng)已完成了50萬(wàn)噸產(chǎn)量�！耙允袌�(chǎng)供需平衡來(lái)講，擁有蘋(píng)果汁產(chǎn)能的把產(chǎn)量控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)是必要的，否則會(huì)對(duì)供應(yīng)產(chǎn)生沖擊”他講道“去除那些可作為原料果同時(shí)也能銷(xiāo)往商品市場(chǎng)的蘋(píng)果外，供工廠(chǎng)加工的榨汁果已基本消耗完畢，原料收購(gòu)戶(hù)手中已沒(méi)有囤貨” 
    根據(jù)預(yù)計(jì)未來(lái)果汁生產(chǎn)的困難局面還要持續(xù)一段時(shí)間，同時(shí)，近期的原料果價(jià)格跌勢(shì)企穩(wěn)，對(duì)果汁出口價(jià)格將起到一定支撐作用，從而減緩了各工廠(chǎng)低價(jià)報(bào)盤(pán)的恐慌情緒。種種跡象表明，加工商對(duì)于主動(dòng)減少產(chǎn)量已達(dá)成了默契，或許在11月底將迎來(lái)一波停機(jī)潮，而陜西等蘋(píng)果產(chǎn)量較大的區(qū)域，可能會(huì)持續(xù)加工到12月上旬。