在山東煙臺開發(fā)區(qū)東方海洋鮭魚養(yǎng)殖基地里，三文魚（大西洋鮭）正快活地在為其專門設(shè)計的養(yǎng)殖系統(tǒng)中暢游，這種來自大西洋北部沿岸海域的深海冷水魚在國內(nèi)首次實現(xiàn)了鮮活供應(yīng)。

三文魚在國外以海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，近幾年因病害與寄生蟲控制問題成本高企，供應(yīng)受阻，而東方海洋的陸基工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖模式將成為三文魚養(yǎng)殖重要的發(fā)展方向之一。

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖

2010年，東方海洋鮭魚養(yǎng)殖基地從挪威引進大西洋鮭魚卵及循環(huán)水苗種培育系統(tǒng)，利用該養(yǎng)殖基地獨特的地下恒溫冷海水資源，與中科院海洋所合作，通過技術(shù)引進與自主創(chuàng)新，構(gòu)建了東北亞大規(guī)模大西洋鮭工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，實現(xiàn)了大西洋鮭商品魚的大規(guī)模鮮活供應(yīng)，填補了國內(nèi)空白。

截至目前，該基地建有大西洋鮭工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖車間16個，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)78套，總占地面積達165畝，養(yǎng)殖水體近3.6萬立方米，產(chǎn)能約1000噸/年。

走進養(yǎng)殖車間，三文魚生長的水質(zhì)清澈。為維持三文魚生長環(huán)境的穩(wěn)定，每個養(yǎng)殖系統(tǒng)獨立監(jiān)控，項目自主研發(fā)并升級改造智能投餌系統(tǒng)、循環(huán)管理系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)等對養(yǎng)殖流程實現(xiàn)智能管理和實時監(jiān)控。以杜絕外來與人為因素對養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量造成的波動。

在循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖水循環(huán)利用。地下冷海水經(jīng)原水處理、機械過濾、泡沫分離、生物凈化、補氧脫碳、等單元，形成閉合循環(huán)系統(tǒng)，富集消化養(yǎng)殖廢物，提高海水利用率，了養(yǎng)殖排放的嚴(yán)格可控。

該基地病害控制實驗室擁有健全的疫情檢測，診斷與控制體系，與世界幾大水產(chǎn)動保企業(yè)建立了常態(tài)化合作，針對特有的養(yǎng)殖病害，基于其成熟的水產(chǎn)疫苗開發(fā)體系共建病害控制與質(zhì)量監(jiān)控體系，徹底擺脫了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中病害風(fēng)險與使用的風(fēng)險不可控問題。

據(jù)東方海洋鮭魚養(yǎng)殖基地經(jīng)理江鑫介紹，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式是完全工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖更能滿足突飛猛進的“新零售”工業(yè)供應(yīng)鏈的同步發(fā)展訴求；養(yǎng)殖產(chǎn)品新鮮且質(zhì)量穩(wěn)定，更適合市場快速拓展；重要的是，在本土市場與遠道而來的同類產(chǎn)品相比，運輸成本與“新鮮”品質(zhì)優(yōu)勢強。