目前，上海作為重要的水產(chǎn)品消費(fèi)城市和集散中心，正快速地向現(xiàn)代化、化發(fā)展。由于日本、韓國的水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展相對處于地位，經(jīng)營管理的理念和經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)借鑒，既希望與日本的水產(chǎn)同行能多多交流，也希望日本有識之士到上海、到東方發(fā)展。

為此，上海東方水產(chǎn)中心總裁胡文德在2008年2月23日至3月2日期間，受邀參加了由上海市經(jīng)濟(jì)委員會、北海道、北海道化推進(jìn)會議在日本北海道札幌市舉辦的“上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及促進(jìn)進(jìn)口政策”研討會。此次活動由上海市經(jīng)濟(jì)委員會、北海道、北海道化推進(jìn)會議主辦，日中經(jīng)濟(jì)綜合研究所、東京都產(chǎn)業(yè)勞動局、東京商工會議所、財(cái)團(tuán)法人東京都中小企業(yè)振興公社一同協(xié)辦組織。胡總此行主要借助國外成熟的交流平臺，進(jìn)一步增強(qiáng)東方水產(chǎn)中心化的發(fā)展力度。

此次研討會開幕式，由北海道經(jīng)濟(jì)部商工局長窪田·毅及駐札幌總領(lǐng)事館總領(lǐng)事胡騰才分別致歡迎詞。會上，由中方代表上海市經(jīng)濟(jì)委員會副處長李云虎就開會主題發(fā)言，由上海東方水產(chǎn)中心總裁胡文德代表企業(yè)發(fā)言。

胡總以“上海水產(chǎn)品流通和東方水產(chǎn)中心的發(fā)展”為主題，向日本同行業(yè)介紹了上海水產(chǎn)品流通的變革、現(xiàn)狀與發(fā)展等諸多市場情況，并重點(diǎn)介紹了日本水產(chǎn)品在上海的發(fā)展前景與東方水產(chǎn)中心的發(fā)展?fàn)顩r和化發(fā)展思路，并指出：“上海市民的消費(fèi)能力持續(xù)快速提高，尤其是年輕人的餐飲觀念發(fā)生較大變化，提高了營養(yǎng)保健的需求，而高端水產(chǎn)品正符合這種需求。目前，上海以經(jīng)濟(jì)魚類為主的水產(chǎn)品與日本以深海魚類為主的水產(chǎn)品，形成良好的互補(bǔ)性。又恰逢2010年在上海舉辦世博會的契機(jī)，上�；�程度將迅速提高；同時隨著交通及通信建設(shè)的快速發(fā)展，上海與經(jīng)濟(jì)同樣快速發(fā)展的江蘇、浙江聯(lián)系更便捷，輻射更明顯。現(xiàn)在正是日本水產(chǎn)業(yè)大舉進(jìn)入進(jìn)入上海的時機(jī)。東方頗具特色的水產(chǎn)精品交易區(qū)，吸引了來自日本、韓國、美國、澳大利亞、加拿大、俄羅斯、挪威、臺灣、香港等十多個國家和地區(qū)的品牌水產(chǎn)經(jīng)銷商入駐，隨著臺灣廣場、日本長崎魚市、福岡魚市、筑地魚市等經(jīng)銷商的陸續(xù)開業(yè)，東方在化方面，邁上了一個新臺階。

會后，中日雙方企業(yè)家共進(jìn)晚餐，氣氛非常熱烈。在雙方交流中，中日雙方企業(yè)家都迫切希望加強(qiáng)合作。部分日方企業(yè)家在聽了胡總的演講后，對上海市場產(chǎn)生了濃厚興趣，紛紛表示近期就要實(shí)地考察上海市場的綜合環(huán)境。

與此期間，胡總相繼拜會了日本水產(chǎn)協(xié)會、韓國亞太水產(chǎn)貿(mào)易協(xié)會，與業(yè)者座談、交流；并參觀考察了即將開業(yè)的釜山水產(chǎn)市場，進(jìn)一步增強(qiáng)與日韓兩國同行的交流。

通過在日韓兩國的水產(chǎn)部門、水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會和水產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場考察及座談，胡總對日韓水產(chǎn)有了一定的認(rèn)識，了解到水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，找到了東方與先進(jìn)國家、地區(qū)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差異，加強(qiáng)了東方水產(chǎn)中心與國外水產(chǎn)界之間的友誼，學(xué)習(xí)了先進(jìn)水產(chǎn)交易市場的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，考察了水產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)的水產(chǎn)運(yùn)銷好做法，增強(qiáng)了東方水產(chǎn)中心市場加速邁向化市場的信念。