一、四月份水產(chǎn)品總體交易概況

進入四月，市場交易的主要特點為：冰鮮、活鮮水產(chǎn)交易平穩(wěn)、凍品、綜合動銷明顯。冰鮮類銷量前三位的分別是：小黃魚、帶魚（泡沫箱）、鯧魚等品種。凍品類銷量前三位的分別是：魷魚、墨魚、凍蝦等品種�；铛r類銷量前三位的分別是：活（蝦）類、黃鱔、黑魚等品種。綜合類（含貝殼類）銷量前三位的分別是：貝類、海蟄、精深加工品等。

二、四月份主要水產(chǎn)品交易情況

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：整個四月份前來市場交易的漁船，主要以梅子等低值魚貨為主，少有小黃魚、鯧魚等品種，這一階段持續(xù)時間很短。冰鮮市場交易的主要品種仍是南方生產(chǎn)的帶魚及鯧魚、小黃魚、梅子、蝦蟹等產(chǎn)品。冰鮮海水產(chǎn)品交易顯得較為平淡，數(shù)量少，品種單調(diào)。因市場可供量相對不足等因素，成交價格有小幅上升，個別品種上漲幅度則較大，如梭子蟹因捕撈量貨少關(guān)系，到港后在市場上要賣到60元/斤左右。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：據(jù)一些常年從事遠洋魚貨銷售的經(jīng)銷商介紹說，由于今年魷魚可能是小年，各地的庫存有限，價格上漲是今年總的走勢。本月以來，凍魷魚價格較上月上漲了5%左右，且貨源緊缺。據(jù)一經(jīng)銷商說，從山東訂購的600噸凍魷魚，只進來了400噸，還有200噸貨一時無法進來。所以造成了凍魷魚供不應(yīng)求的情況，估計到禁捕期開始后價格還要往上漲。凍南美白蝦雖然價格與去年同期持平，由于貨源緊缺，也造成供不應(yīng)求的狀況，一個攤位的經(jīng)銷商一天就能銷售300-400箱左右。此種狀況要延續(xù)到活蝦上市才會有所緩解。其他品種，如魷魚（阿根廷）、凍海鰨、凍墨魚（印度）、雅片魚頭（身）[俄羅斯]、凍鯧魚、凍青王占等品種仍成為凍品銷售的主流，價格也較平穩(wěn)。

3、從活鮮銷售交易來看：四月份，特種水產(chǎn)交易量明顯增加。主要品種包括：泥鰍、黃鱔等。主要原因是隨著氣溫升高，各種特種水產(chǎn)上市量大，價格略有下滑。據(jù)筆者在活鮮市場里所見，經(jīng)營這類水產(chǎn)品的經(jīng)銷商不僅晚上搞批發(fā)，因為市場散客數(shù)量增加，白天還在活鮮攤位里增加零售經(jīng)營項目。從價格來說，江淮的泥鰍在7-9元/斤左右、黃鱔在15-18元/斤左右，環(huán)比降幅在8.6%、7.6%左右。但人士提醒，野生黃鱔、泥鰍等是在泥土中冬眠的，歷時半年多，復(fù)蘇后其體內(nèi)帶有多種病毒、，烹制時一定要燒熟。天氣轉(zhuǎn)熱，又到了甲魚的生長旺季，溫室甲魚的生產(chǎn)成本下降，隨之甲魚價格較上月也有所下降。河蝦從25元左右漲到了近30元左右，上漲幅度達到16%左右。

4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：今年上半年以來，雖然CPI指數(shù)下降了0.6%，但由于蔬菜等價格居高不下，而市民喜愛的貝類水產(chǎn)品價格卻與去年同期基本持平。因此，貝類水產(chǎn)品交易量總體維持在一個較高水平上。貝殼類中的蛤類每天要占到總交易量的16%左右，其中花蛤又要占到蛤類的三分之一左右。而田螺、蟶子等每天的銷量要達到萬斤左右，周末更是達到萬斤以上。挪威、丹麥三文魚價格漲幅較大，每500克為35元左右/斤，總銷量較上月增加了18.16％左右，每天一個攤位能銷售7到8條，時下，生食三文魚已成為上海市民的消費新時尚。筆者見到，由于“五、一”小長假將到，前來市場購買海蟄、蟹鉗、優(yōu)質(zhì)黃魚鲞的市民比平日增加了不少。隨著東方海鮮排檔城陸續(xù)開業(yè)，帶動了精品水產(chǎn)品一條街綜合水產(chǎn)品的銷售。

三、五月份水產(chǎn)品交易趨勢

進入五月份，東黃海海水產(chǎn)品生產(chǎn)仍有可能跌入低谷，而捕獲的海水產(chǎn)品產(chǎn)量低、價值亦不會高，漁民也很有可能選擇就近投售交易，前來市場碼頭卸貨的船只會繼續(xù)呈下降趨勢，市場的交易情況將會恢復(fù)至往日的經(jīng)營態(tài)勢。過了“五、一”以后價格、交易量均會回落，預(yù)計未來幾個月，凍品銷售將在市場中占主導(dǎo)地位。