農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局：
　　為加強生豬質(zhì)量安全監(jiān)管，完善體制機制，實現(xiàn)監(jiān)管的全過程覆蓋，經(jīng)報中央編委領(lǐng)導(dǎo)同志同意，在現(xiàn)行“三定”規(guī)定和法律法規(guī)基礎(chǔ)上，對進一步落實職責(zé)分工，加強“瘦肉精”監(jiān)管工作，提出如下意見：
　　農(nóng)業(yè)部牽頭負責(zé)“瘦肉精”監(jiān)管工作，可在生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰環(huán)節(jié)實施對“瘦肉精”的檢驗、認定和查處；負責(zé)生豬收購、販運環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，可根據(jù)工作需要按照有關(guān)規(guī)定對生豬收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）設(shè)立資質(zhì)許可，對銷售和運輸過程中的生豬進行質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。
　　衛(wèi)生部依法負責(zé)組織制定與生豬、豬肉質(zhì)量相關(guān)的安全標(biāo)準并發(fā)布相關(guān)食品安全信息。
　　工商總局負責(zé)豬肉流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格豬肉的行為。
　　食品藥品監(jiān)督局負責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的索證索票等檢查工作，加大對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監(jiān)管力度。
　　商務(wù)部負責(zé)加強生豬屠宰的行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全管理的相關(guān)制度。
　　質(zhì)檢總局負責(zé)生豬、豬肉及其他相關(guān)產(chǎn)品進出口的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
　　農(nóng)業(yè)部負責(zé)牽頭，各相關(guān)部門按照職責(zé)分工，加強協(xié)調(diào)配合，形成合力，強化對生豬養(yǎng)殖、收購、販運、屠宰、集貿(mào)市場銷售及餐飲消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，共同做好“瘦肉精”監(jiān)管工作。

中央編辦
2010年10月20日