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鮮咸微酸的板栗娃娃菜

2011/6/27 9:08:11　閱讀數(shù)：789　信息分類：保健食品　編輯：小單
    娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷，鐵等。娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。娃娃菜中的維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能，多吃有助于保持心態(tài)平靜。 
    主料：娃娃菜
　　配料：水煮去皮板栗仁
　　調(diào)料：番茄醬、鹽、白糖、姜末、調(diào)料油、水淀粉各適量 
    做法：
　　1、將娃娃菜洗凈，放在沸水中焯熟撈出。
　　2、鍋加底油燒熱，下入番茄醬、姜末炒出香味，加入鹽、白糖，再下入娃娃菜以及板栗仁，用小火使其入味。
　　3用水淀粉勾芡淋入調(diào)料油即成。
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